Eins og nafnið gefur til kynna (Soave þýðir „mjúkt“) er þetta mjúkt og glæsilegt vín sem heillar með ferskleika og langvarandi ilmum, en framleiðslan í stáltunnum undirstrikar vel jafnvægið í steinefnakeimnum. Það er ljómandi strágult og afhjúpar ilm af villtum blómum, bleiku greipaldini og sítrónu. Langvarandi ilmurinn bendir til góðrar geymslugetu.

Garganega, Chardonnay

Ofnæmisvaldar: Contains sulphites

Medium-intense straw yellow in colour. The nose reveals distinct notes of white flowers followed by fresher jasmine flowers and a crisp and delicate citrus vein. Striking for its decisiveness, medium body and feistiness, expressed through its fresh palate. An ideal aperitif with caviar canapés, frogs’ legs, smoked fish dishes and many other hors d’oeuvres. It is also a good match with fresh water fish dishes and grilled seafood and shellfish. Try it with pizza as well.Serve chilled at 8-10°C.