Donnafugata var stofnuð á Sikiley árið 1983 af Giacomo Rallo ásamt konu sinni Gabriellu. Í dag leiða fimmta kynslóðin - José og Antonio - teymi fólks sem er mjög áhugasamt um að standa fyrir framúrskarandi gæði Made in Italy. Donnafugata á þrjú sögufræg framleiðsluhúsnæði á Sikiley. Með uppskerunni 2016 rætist draumur Donnafugata sem lengi hefur verið ræktaður: að framleiða, á austurhluta Sikileyjar, vín undir hinum virtu vínheitum Etna, Cerasuolo og Frappato di Vittoria.

Nerello Mascalese

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Ljós rúbínrauður. Sul Vulcano býður upp á glæsilegan ilm með keim af villtum berjum (jarðarberjum og rauðum rifsberjum) og blómakenndum ilmi, ásamt fíngerðum krydduðum blæbrigðum af kanil og múskati. Fullkomið samræmi milli ilms og bragðs, með góðum ferskleika og samræmdum tannínum. Langt, jafnvægt eftirbragð.