Nafnið Elyssia er dregið af latneska orðinu Elysium, sem þýðir ‘himneskt’. Það stendur fyrir fyrsta flokks fágun og mikinn glæsileika í Cava, þar sem goðsagnakennd Chardonnay-þrúga er sameinuð þremur hefðbundnum þrúgum Penedès-héraðsins ásamt örlitlu af Pinot Noir. Freyðivín í heimsklassa sem sameinar mikinn fínleika og fullkomið jafnvægi.

Macabeu, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir.

Ofnæmisvaldar: Contains sulphites

Pleasant, elegant aromas of acacia flowers and lightly honeyed tones, over a background of ripe pineapple and peach. The palate is soft and appealing to start, opening into some ripe fruit flavours, combining a clean, crisp acidity and developing into a long balanced finish.