Þetta vín, sem upphaflega var tileinkað nýjum meðlimum í Frescobaldi-fjölskyldunni, kemur frá elstu vínviðum Castello di Nipozzano, sem náttúrulega búa yfir djúpum rótarkerfum. Þetta vín, sem einkennist af mikilli flækju og samhljómi, er þroskað í 24 mánuði í eikartunnum samkvæmt fornum toskönskum hefðum.

Sangiovese 90%, aðrar 10% viðbótarþrúgur.

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Nipozzano Vecchie Viti státar af rúbínrauðum lit sem er glóandi og bjartur. Ilmurinn opnast með einstaklega þroskuðum ávöxtum þar sem kirsuber, jarðarber og hindber eru áberandi. Sætur ilmur af sykurflossi og villtri rós, með tónum af valhnetum og hýði þeirra. Á eftir fylgja kryddaðir tónar eins og negull og stjörnuanís, en eftirbragðið er mjög steinefnaríkt. Bragðið er viðvarandi og ferskt, mjög mjúkt.