When Apolline Henriot founded the House in 1808, she decided to create a Champagne that would allow her to shine a light on all her vineyards through the blend of several crus and years, giving birth to the very first cuvée of the House, Henriot Brut Souverain. She also wanted to pay tribute to nature through a vintage Champagne, Henriot Millésime, which is the interpretation of a singular year, the reflection of the Terroirs characteristic of that year, according to the House. Thus, each vintage is a unique creation, with its own selection of wines for the blend and its own specific aromatic expression.

Chardonnay, Pinot Noir

Allergens: Inniheldur súlfít

Henriot Millésime 2012 stendur upp úr fyrir sínar marglaga og flóknu ilmvíddir, þar sem fjölbreytileiki og dýpt skapa einstakt jafnvægi. Fyrsti ilmurinn er sterkur og áberandi. En nokkrum sekúndum síðar kemur fram ótrúleg fágun, með léttum og blómakennum tónum sem mynda fullkomið jafnvægi. Vínið er í hreyfingu með röð af eftirfarandi ilmkeimum: sumarblómum, marens, þroskuðum ávöxtum, síðan ferskum rifsberjum, krít, steinefnum, patina... það er endalaus kraftur. Í bragðinu er þetta sami dansinn sem kemur saman, sem gerir þessa kampavínssköpun svo einstaka og heillandi.