Hellarnir í La Perrière, sem mynduðust náttúrulega fyrir 200 milljónum ára, gera gestum kleift að leggja upp í töfrandi ferðalag aftur í tímann – til sjálfs upphafs jarðar móður. Fjölskylda Saget ber mikla virðingu fyrir sögu og sjálfsmynd þessa tímalausa umhverfis og ákvað að breyta því í musteri tileinkað þrúgunum Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Með því er stefnt að því að varpa ljósi á og afhjúpa leyndardómana sem þeir geyma innra með sér.

Sauvignon

Allergens: Sulphites

Shiny, light yellow colours with green hue. The nose is delicate and balanced, with fresh citrus and white flowers aromas. The attack on the palate is rich and unctuous, then a beautiful fat-freshness balance gives it a nice length, with a citrus and lemon zest on the finish. Serving suggestion : Zander or pike in beurre blanc, salted sea bass, grilled red mullet, a platter of seafood, Crottin de Chavignol goat cheese.This wine can be enjoyed when young but will also age well for 3-4 years after bottling.