Meirihluti blöndunnar í Cuvée Brut, sem er einkennisvín Piper-Heidsieck, er úr Pinot Noir. Handvaldar þrúgur af Pinot Meunier og Chardonnay gegna einnig mikilvægu hlutverki í framleiðslu þessarar vel jafnvægðu víngerðar. Valin varavín frá fyrri árum eru notuð í blönduna til að tryggja samræmi í stíl ár eftir ár. Blöndunni er geymt í að minnsta kosti 24 mánuði á botnfalli áður en hún er sett á markað.

grape varieties: 60% Pinot Noir, 25% Meunier, 15% Chardonnay.

Ofnæmisvaldar: Contains sulphites

The nose is reminiscent of a bright, fresh morning during the early days of May. Notes of citrus fruits, pear, Granny Smith apple and subtle hints of warm toastiness follow spring blossoms such as hawthorn. The palate is lively and fresh, with more mature notes of pineapple, nutmeg, white pepper and oriental zest.