Þrúguuppskeran árið 1997 er talin ein af sjaldgæfum og óvenjulegum árgöngum Valpolicella á síðustu öld. Veturinn var sérstaklega kaldur og þurr. Mikil hækkun varð á hitastigi í mars (með hæstu hitastigi upp á 20°-22°C) sem olli því að plönturnar hófu vöxt sinn fyrr á ný. Það rigndi ekki í ágúst og september og hitastigið var langt yfir árstíðabundnu meðaltali, sem leiddi til uppskeru sem fór fram meira en viku á undan áætlun. Þrúgurnar höfðu frábært sykurmagn og bestu mögulegu styrk og lit. Lágt rakastig, lítil mistur og kjörinn munur á hitastigi dags og nætur á vetrarmánuðum tryggði framúrskarandi appassimento sem hélt áfram til 11. febrúar: þrúgur í frábæru heilbrigði með einstöku sykurinnihaldi.

Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Djúpur, ógegnsær rúbínrauður með þunnum brúnum blæ. Einkennandi kirsuberjailmur í nefi með greinilegum vott af karrúbu. Mjúkt og ábe randi á sama tíma á gómnum með keim af soðnum kirsuberjum og sultu. Góð sýrustig og tannín í eftirbragðinu hjálpa til við að halda bragðinu hreinu og aðlaðandi.