Þetta er mun lengra þroskunarferli en hin hefðbundna fjögurra ára regla fyrir VSOP, ásamt þriðja þroskunartíma í 350 og 400 lítra tunnum, sem undirstrikar djörfung hússins okkar. Rauðar tunnur eru ekki þekktar fyrir að gefa frá sér tannín heldur fyrir að stuðla að nákvæmri örsúrefnismettun sem skapar mýkra koníak, sem þannig öðlast silkimjúka áferð og fyllingu. Bache-Gabrielsen undirstrikar sérstöðu sína og býður gómnum upp á fjölbreytileika.

Vatn, alkóhól, sykur, karamella E150A,með litarefni

Þessi mjúka blanda af vandlega völdum „eaux-de-vie“ afhjúpar ilm af þroskuðum við, vanillu, þurrkuðum ávöxtum (apríkósum, möndlum, döðlum, hnetum), banana og framandi kryddum.