Château Batailley er flaggskip Borie-Manoux og Castéja-fjölskyldunnar. Nafnið kemur frá orrustunni („bataille“) sem átti sér stað þar sem kastalinn og vínekran eru í dag í 100 ára stríðinu um 1453. Í þessari orrustu endurheimtu Frakkar nágrannaborgina Chateau Latour frá Englendingum, sem var lykilatriði í að binda enda á 300 ára valdatíma Englendinga í Akvitaníu. Á 16. öld voru fyrstu vínviðirnir gróðursettir á þessum sögufrægu og blóðugu löndum.

70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 2% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc.

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Batailley er ákafur, dæmigerður Pauillac-þrúga með Cassis-þrúgum og mjög góðri uppbyggingu. Mjög stöðug gæði yfir árgangana vegna mjög gamalla vína.