Nafnið Elyssia er dregið af latneska orðinu Elysium, sem þýðir ‘himneskt’. Það stendur fyrir fyrsta flokks fágun og mikinn glæsileika í Cava, þar sem goðsagnakennd Chardonnay-þrúga er sameinuð þremur hefðbundnum þrúgum Penedès-héraðsins ásamt örlitlu af Pinot Noir. Freyðivín í heimsklassa sem sameinar mikinn fínleika og fullkomið jafnvægi.

Macabeu, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir.

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Glæsilegur og aðlaðandi ilmur þar sem akasíublóm og mildur hunangskeimur blandast þroskuðum ananas og ferskjum. Mjúkt og aðlaðandi bragð í byrjun sem opnast í ríkulegan ávaxtakeim, með hreinni, ferskri sýru og löngu, jafnvægu eftirbragði.