Safn okkar er innblásið af dýrum sem voru táknræn fyrir Víkingana sem réðu ríkjum á Orkneyjum í yfir 600 ár. Víkingaforfeður okkar fundu sterka skyldleika við eðlishvöt villiúlfsins sem tryggur og samvinnuþýður meðlimur þéttsamrýmds hóps en jafnframt óttalaus og ákveðinn veiðimaður. Við deilum þeirri ákveðni og samvinnu sem víkingaforfeður okkar sýndu og fögnum þessum eiginleikum í LOYALTY OF THE WOLF, einmaltvín sem sýnir fínt jafnvægi andstæðna, rétt eins og Víkingarnir – og úlfarnir – sjálfir. Hægt þroskað í blöndu af tunnum úr amerískri eik, kryddaðri með sérrí, og tunnum úr fyrrverandi bourbon-fati, sem skapar flókið viskí með bragði af vanillusvampköku, bökuðum eplum og kanil. Jafnvægi við ilmandi reykeiminn frá okkar staðbundna Orkney-þurrkuðu malti sem er einkennandi fyrir Highland Park.

Eimaður maltviskí, tilbúið vatn, litarefni - sykurlitur (E150a),með litarefni

Bakaðar epli, kanill, vanillu, létt reykt mónbragð