Hellarnir í La Perrière, sem mynduðust náttúrulega fyrir 200 milljónum ára, gera gestum kleift að leggja upp í töfrandi ferðalag aftur í tímann, til upphafs móður jarðar. Fjölskylda Saget ber mikla virðingu fyrir sögu og sjálfsmynd þessa tímalausa umhverfis og ákvað að breyta því í musteri tileinkað þrúgunum Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Með því er stefnt að því að varpa ljósi á og afhjúpa leyndardómana sem þeir geyma innra með sér.

Sauvignon Blanc

Allergens: Inniheldur súlfít

„La Perrière Silex, með björtu útliti sínu, er fínt, vel jafnvægið og ávaxtaríkt vín með ilm af sítrus og flintsteini. bragðið er kraftmikið, mjög þroskað, mjúkt og fágað. Fullkomið með fiski úr Loire-ánni: laxi, silungi, lúðu í beurre blanc-sósu, gullkarfa, laxi og geitaosti af gerðinni Crottin de Chavignol.