Fyrsta merki Crémant de Bourgogne Rosé sem selt var á heimsvísu. Louis Bouillot hefur þróað raunverulega sérþekkingu á rosé, einstakan stíl sem nýtur einróma hylli meðal unnenda fínna Crémant de Bourgogne rosé. Fékk háa einkunn hjá fjölmiðlum og hefur hlotið fjölda verðlauna og medalía.

35 % Pinot noir - 45 % Chardonnay - 15 % Gamay - 5 % Aligoté, sulphites

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Fallegur, léttur og ferskur litur. Fínar og fínlegar loftbólur. Djúpur ilmur af litlum rauðum ávöxtum, hindberjum og rauðberjum, sem breytist í flókna marmelaðetóna eftir nokkrar mínútur í glasi. Skarpt bragð með sítrustónum og fínu ávaxtabragði í lokin. Þjónustuhitastig: á milli 6 og 8°C. Matarpörun: forréttur, eftirréttur með rauðum berjum.