Nektar Valpolicella er án efa af tegund Corvina-þrúgunnar. Í samanburði við hinar tvær innlendu viðbótarþrúgur er Rondinella (sem er notuð fyrir áferð) og Molinara (sem er notuð fyrir kryddleika hennar og sýrleika) er Corvina sú þrúga sem gefur mest mýkt og kirsuberjakenndan ávaxtakeim sem er dæmigerður fyrir vín frá Verona-héraðinu. Nectar Campofiorin er gert með þetta í huga og Corvina er eina þrúgan sem hefur fengið appassimento-meðferð við framleiðslu þessa víns.

75% Corvina og Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Ljós, rúbínrauður litur. Fágað bragð af þroskuðum rauðum ávöxtum og krydduðum keim af pipar og negul. Bragðmikið og vel samansett bragð með áberandi en mjög mjúkri tannínu. Mjög hressandi með góðu sýrustigi. Langvarandi eftirbragðið er kryddríkt