Þetta vín hefur orðið ímynd breytinganna í sikileyskum vínum. Þessi þrúga varð til vegna löngunar til að keppa við restina af heiminum. Eftir langt ferðalag, sem hófst árið 1985 og hefur verið fullt af óvæntum uppákomum og velgengni, er Planeta Chardonnay táknmynd fyrir alla Sikiley í dag. Vínviðirnir frá Ulmo og Maroccoli, sem framleiða þetta vín, eru einstakir hvað varðar staðsetningu og landslag. Útreiknuð og vandleg gerjun og þroska í frönskum viði skila víni sem er einstakt í náð og krafti.

Grape variety: Chardonnay.

Ofnæmisvaldar: Contains sulphites

Colour: golden yellow with lively green tones Nose: rich and intense. Aromas of apricot, peach, Golden Delicious apples and green figs. Hints of honey, citrus flowers and Bronte pistachios. The wood is slight but well balanced. Palate: Rich, creamy and fluid. Its balance is characterised by a fresh acidity, contrasting with an alcoholic softness thanks to fermentation in wood Excellent with fish or smoked meats; after some years’ ageing also with herbed cheese