Í meira en 40 ár hefur Robert Mondavi víngerðin verið tákn Napa-dalsins og var fyrsta stóra víngerðin sem byggð var í Napa-dalnum á þremur áratugum eftir að bannlögin voru felld úr gildi (1933) og lagði síðan grunninn að nútíma víngerð í Kaliforníu. Markmið Robert Mondavi víngerðarinnar hefur alltaf verið að framleiða vín sem standast samkeppni bestu vína heims.

84% Chardonnay, 5% Gewürztraminer, 5% Pinot Blanc, 4% Malvasia Bianca, 1% Muscat Canelli, 1% Thompson Seedless

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Chardonnay-þrúgurnar okkar frá Central Coast þroskuðust lengi á vínviðnum og framleiddu ávexti með einstaklega þykku bragði. Náttúruleg mýkt Chardonnay-vínsins okkar var aukin með hluta af tunnugerjun og malolaktískri gerjun ásamt langri þroskun á gerbotninum, sem leiddi til safaríks og flókins víns. Í nefinu eru sítrónu-, græn epli-, nektarín- og ferskjuilmur með reykum eikartónum ásamt freistandi vanillu-, crème brûlée-, púðursykri- og smjörbragði.