Chianti Docg á sérstakan stað í hjarta Ruffino. Þegar Ilario og Leopoldo Ruffino stofnuðu víngerðina árið 1877 var fyrsta vínið sem þeir framleiddu Chianti. Þegar Ruffino setti á markað sitt fyrsta lífræna vín árið 2019, var það aftur Chianti. Chianti DOCG, sögulegi sál Ruffino, hefur verið brautryðjandi í óþreytandi leit að „fullkomnu víni“ frá árinu 1877. Lífræna DOCG-vínið frá Chianti er táknrænt fyrir skuldbindingu Ruffino um að vernda umhverfið og líffræðilegan fjölbreytileika með því að nota sjálfbærar starfshætti í vínekrunni og kjallaranum. Mottó Ruffino er að lifa „bragðríku lífi“, að upplifa lífið á jákvæðan og litríkan hátt. Gæði eru það mikilvægasta; Ruffino framleiðir vín í alls 6 víngerðum í Toskana, sem öll eru tileinkuð framleiðslu á ekta vínum og eru 100% lífræn.

70% Sangiovese og 30% Merlot og Cabernet Sauvignon. Sauvignon

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Chianti Ruffino bio er unaðslegt að drekka með ferskleika sínum og miðlungsfyllingu, jafnvægi í sýrustigi og léttum tannínum. Liturinn er rúbínrauður með fjólubláum tónum. Í bragði er vínið ferskt og ávaxtaríkt og blómin minna á kirsuber og fjólur. Passar fullkomlega með öllum pastaréttum en einnig með hvítu kjöti og ítölskum forréttum. Best borið fram við 16°C