Öll vínekrur Symington fjölskyldunnar eru reknar samkvæmt meginreglum samþættrar framleiðslustjórnunar og/eða lífrænnar vínræktar og það er einnig stærsti lífrænt ræktaði vínframleiðandi í Portúgal (nú 126 hektarar og áætlað er að stækki enn frekar), í gegnum þrjár vínekrur sínar í Vilariça-dalnum. Tilbúið til drykkjar núna þó það muni njóta góðs af frekari flöskuþroska. Miðað við ríka uppbyggingu og fína sýru mun það þroskast mjög vel á flösku.

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Búið til úr lífrænt ræktuðum þrúgum frá víngörðum Vilariça-dalsins þar sem heit og þurr sumur skiptast á við mjög kalda vetur. Litur: Rúbín; Ilmur: Bergamotta, ferskir rauðir ávextir, blóm og krydd; Munntilfinning: Miðlungs til fylling, ferskt, með góðu jafnvægi og lengd.