Pazo das Bruxas er hylling til þjóðsagna og náttúru Galisíu, lands víðáttumikla skóga þar sem dularfullar og töfrandi verur búa. Eins og „bruxas“ galisískar nornir. Það er framleitt úr staðbundnu og dæmigerðustu þrúguafbrigði Rías Baixas-héraðsins; Albariño. Þetta er ákaflega ilmandi vín sem sýnir sérstaka ávaxtakeim (grænt epli og sítrónubörk) með hreinum undirtónum af heyi. Tilvalið sem fordrykkur eða með hráum, elduðum eða grilluðum sjávarréttum.

Albariño

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít