Cali eftir Snoop breytti glæpamönnum í landnema. Við sakfellingu voru þessir menn, sem voru sekir um að minnsta kosti eitt af 19 glæpunum, dæmdir til að búa í Ástralíu frekar en dauða. Þessi „refsing með flutningi“ hófst árið 1788 og margir lögleysingjar létust á sjó. Fyrir þá grófgerðu menn sem komust í land beið nýr heimur. Sem brautryðjendur í landamæranýlendu stofnuðu þeir nýtt land og ný líf, múrstein fyrir múrstein. Þetta vín heiðrar söguna sem þau skrifuðu og menninguna sem þau byggðu upp.

Vínber, rotvarnarefni (súlfít, dímetýldíkarbónat), sýrustillir (vínsýra (L(+)-))

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Rúbínrauður litur með björtum tónum – vínið laðar að sér með djúpum, lyftum ilmum af mokka, karamellu og sætum kryddum, í fullkomnu jafnvægi við hindberja- og brómberjaávexti. Ríkt og mjúkt eftirbragð með sultukenndum brómberja- og hindberjakeim.