Þetta Sancerre kemur frá vel staðsettum vínekrum sem eru gróðursett á bestu kalkleirshlíðum sem aðskilja þorpið Chavignol frá Sancerre. Það afhjúpar hreina hlið Sauvignon Blanc þrúgunnar sem gefur sítrus- og þroskaða hvíta ávexti í ilm. Með skýrri samhljómi er þetta vín „hrein“ tjáning og vitnisburður um fágun Sancerre-vína.

Sauvignon Blanc

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Ljósgulur liturinn hefur grænan blæ og ljómandi tóna. Ilmurinn opnast fallega með hvítum greip, buxus og grænu epli. Bragðið hefur kraftmikið upphaf með góðu jafnvægi milli sýru og mýktar. Eftirbragðið er frekar langt með fallegri og léttum steinefnakeim. Þetta hreina vín á skilið ekta matargerð með fiskréttum, hvítu kjöti, sætum og bragðmiklum réttum og geitaosti.