Tohuwabohu lýsir endalausu ástandi óreglu sem krefst temningar af hendi hins guðdómlega. Þannig er Tohuwabohu-árgangurinn fullkomin hylling til sonar okkar, Nikulásar, sem ekki aðeins snýr öllu á hvolf, heldur tekst honum að leiða allt aftur í röð — samkvæmt sinni einstöku reglu. Það er næstum alfarið unnið úr Cabernet Sauvignon, með örlitlu af Merlot, og vínviðurinn vex aðeins steinsnar frá búgarðinum okkar í hrjóstrugum, möl- og sandkenndum jarðvegi. Nóg af „Tohuwabohu“, en ekki er um auðdrekkið vín að ræða!

52% Merlot, 44% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon

Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít

Ilmur af lakkrísi, rósmaríni og svörtum pipar.