Þrúguuppskeran árið 1997 er talin ein af sjaldgæfum og óvenjulegum árgöngum Valpolicella á síðustu öld. Veturinn var sérstaklega kaldur og þurr. Mikil hækkun varð á hitastigi í mars (með hæstu hitastigi upp á 20°-22°C) sem olli því að plönturnar hófu vöxt sinn fyrr á ný. Það rigndi ekki í ágúst og september og hitastigið var langt yfir árstíðabundnu meðaltali, sem leiddi til uppskeru sem fór fram meira en viku á undan áætlun. Þrúgurnar höfðu frábært sykurmagn og bestu mögulegu styrk og lit. Lágt rakastig, lítil mistur og kjörinn munur á hitastigi dags og nætur á vetrarmánuðum tryggði framúrskarandi appassimento sem hélt áfram til 11. febrúar: þrúgur í frábæru heilbrigði með einstöku sykurinnihaldi.

Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara.

Allergens: Inniheldur súlfít

Djúp rúbínrauður með mahogníbrúnum. Hreint og kraftmikið í nefi með bláberja- og plómuilmi ásamt dæmigerðum kirsuberjakeim. Ákaflega straumkennt á gómnum með plómusultubragði og smá reykbragði. Langt eftirbragð með keim af kaffi og súkkulaði.